美食节策划书

美食节策划书通用。

为了让我们更清晰接下来的工作流程，就需要制定一份策划书。这样的话客户是可以更明确的知道整体策划的目标的。策划书包括什么内容呢？或许"美食节策划书通用"是你正在寻找的内容，仅供你在工作和学习中参考。

美食节策划书【篇1】

元旦节日即将来临，为了丰富学生的校园生活，特意举办元旦晚会庆祝新年的到来，让全体师生轻松愉快过节。

时间如流水，转眼间xxxx年元旦将至，为庆祝元旦佳节丰富校园文化生活，活跃学习氛围，给同学们一个真正展示自我风采和勇气的舞台。xxxx年元旦晚会将以宏大的气魄、不凡的手笔、新颖的题材、经典的节目，集多种舞台表演形式，溶亲情、友情、师生情于一体，对各位辛勤工作的老师致以节日的问候，祝愿他们桃李天下，竞放芬芳；同时也让同学们在新的一年里有一个好的开始。

xxxx年1月1号晚上7点30分

江门职业技术学院体育馆内

畅想青春，放飞梦想

先宣传告知全体师生活动消息，再征集活动节目的点子，挑选师生进行节目编排，达到全校师生欢聚一堂，不分彼此的效果。

1、准备宣传单，海报宣传

2、发通知和晚会策划书给各系负责人和各部门负责人处

3、活动所需物料的购买和布置

4、节目的收集和最终确认

5、节目的排练以及现场布置

1、开场舞

2、介绍来宾

3、文艺节目演出

4、晚会结束

5、场地清理

美食节策划书【篇2】

近年来，我国餐饮业发生了深刻变化。优胜劣汰，适者生存的严酷竞争，迫切需要酒店经营者深入了解市场，掌握社会需求，制定正确的经营和**策略。其中，举办美食节是一项非常独特的应对措施。

我以“消夏”美食节为例，谈谈本人对美食节的看法。

一、美食节之“利”

现代酒店不仅限于为顾客提供食宿，还具有社会、文化等功能。顾客的需求不再单一，他们不仅需要具体的服务，更需要精神上的满足。成功策划和运作美食节，可以实现酒店和顾客的双赢。

1、塑造酒店良好形象

当前，企业十分重视通过多种途径体现企业精神，塑造企业文化。酒店通过定期举办美食节来展示自己的文化和企业精神，具有直观、具体的优势。一个成功的美食节是一个酒店和一个部门整体形象的塑造。

客人会对一家有良好形象的酒店产生信任感，并愿意在酒店消费，这有利于酒店的运营。同时，酒店精社也会激励员工。

酒店通过策划、知名度得到提高，不仅就餐者增加，也可带动其它部门的客流量“水涨船高”，产生了很大的影响。

2、吸引顾客

现在，人们的消费需求呈现多元化趋势。所有客人都具有强烈的求新、求新心理特征。因此，经营者应该在经营方式上不断翻新菜品，不断创新，给顾客带来新鲜感，迎合人们求新求变的心理。

美食节活动首先在菜品上满足顾客喜新厌旧的进食心理;其次，它特殊的场地布置，带来了具有新特色的就业餐氛围;再次，它强大的宣传攻势也会给人们留下深刻印象。这些都对客户有很强的吸引力，可以争取新客户，巩固老客户，获得竞争优势。

3、赋予酒店文化功能

目前，顾客对饭店的要求有所提高，注重档次和品位。酒店作为一个高档场所，应使餐饮部的饮食活动给人以美感和遐想，将艺术欣赏与情感融为一体。一个成功的美食节可以为酒店增添新的色彩，满足顾客的需求。

众所周知，曹雪芹的《红楼梦》中的美食令人叹为观止。举办“红楼菜”美食节就可把《红楼梦》中的佳肴呈现在人们面前。将人物、故事和吃的艺术巧妙地结合起来，使客人在享受美食时引起对**的兴趣和了解，赋予酒店深厚的文化内涵。

美食节本身就是餐饮的文化活动,各种美食节主题也蕴含着丰富的文化精髓,还有餐厅的环境布置,期间的艺术表演也是文化活动。这样，文化艺术就走进了酒店。

4、冲销淡季

餐饮业的淡季和旺季非常明显，餐厅的接待能力是按照其在营业高峰时的最高接待能力来规划的。因此，在淡季，各方面的资源都会闲置。旺季时要反握，淡季也不能无动于衷，要通过举办有特色的美食节，可以打破淡季市场，吸引顾客，使酒店淡季不淡，还避免员工、设施等资源的闲置，还可在酒店业中树立信誉，产生效益。

二、美食节之“忌”

举办美食节可以给酒店带来很多好处。然而，美食节作为酒店的一项重要活动，涉及方方面面，禁忌颇多。如不注意，则会“踏入雷区”，结果只会适得其反。

1、“忌”计划盲目性

策划美食节时，不能冲动。当你看到其他酒店做得很好时，你会嫉妒并盲目地采取行动。这样，事件在开始之前就丢失了一半。举办美食节要慎重考虑。

为什么要举办，举办的时机是否合适，本酒店的现有情况和接待能力如何，举办后会出现的问题和结果等，都要经过酒店管理层的反复讨论，确定有无举办的必要和能力。在经过了解市场**，进行广泛的市场调节调研后，选择适宜的时间，如“消夏夜市”大至在6-9月份，之所以选择这个期间，因为有两大优势：第一，此时是淡季，既无重要节日，也无重大事件，客流量较少，餐厅资源闲置。

第二，由于天气特别炎热，适时推出“消夏夜市”正好满足了客人避暑纳凉的需求。

2、“忌”主题偏离性

美食节的主题很重要。它决定了整个美食节对市场的吸引力。很多酒店美食节之所以不成功，是因为他们在策划各种工作时忽视了主题，把主题放在一边。这样的美食节活动会给顾客一种东拼西凑、缺乏诚信的感觉。

主题是策划美食节的指导思想，是一切工作的基础。**的活动内容、餐厅布置、宣传方案、员工**和用具选择等都要贯彻主题。若主题是“消夏”，但是活动内容是特色菜名厨献艺等，则与主题南辕北辙，客人的反映则平平。

可见主题相符很重要。如“重阳”美食节就要围绕中国民族文化的特点，提供适合于老年人健康长寿的中餐和各种小吃。

3、“忌”环境布置脱节性

美食节的规划很大一部分应该放在环境布局上。这是一把利剑：恰当的环境布局可以衬托气氛，脱节的环境布局会造成美食节的视觉缺陷。

因为人们来到美食节，视觉印象是第一位的。偏离主题的安排会使客人感到困惑。美食节的布局应该能够体现其文化主题和内涵。

如“乡土风味”美食节可在餐厅装饰乡间田野的物品、食品，以渲染浓厚的乡村风味。

美食节策划书【篇3】

1、 活动名称：绵阳美食美食节

二． 活动背景:中国饮食文化历史悠久，烹饪技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美名。各种美食盛开，绵阳菜也不例外。

月亮不仅是一年结束的象征，也是新一年来临的预兆。在这样一个时间里，我市举办此次美食节不仅希望能给处在寒冬的人们带去欢乐与温暖，也为即将到来的元旦造势。

三． 活动目的：为丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的美食大餐，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围。打造高档、有特色的美食节名片。

美食节不仅为企业宣传、形象展示、品牌推广提供了良好的商机，也为扩大绵阳菜的影响力创造了契机。

四． 活动主题:绵阳美食节，历史的“味”来。

五． 活动时间年月日日

六． 活动地点：绵阳五一广场

七． 活动对象：主要有绵阳市民、以及邻近各市市民。

八． 组织机构：

（1） 主办单位：绵阳市委宣传部、绵阳市旅游局、绵阳市餐饮协会。

（2） 一。协办单位：绵阳各大旅行社

（3） 主办单位：绵阳食食品工业办公室。

九． 活动可行性分析

1. 美食节是一个轻松愉悦，大饱口福的节日，能让广大市民在紧张，疲惫的工作之余，更好地体验生活，品赏各具特色的美食；同时也可以促进大家的交流，在交流中增强彼此间的友谊，是广大市民们乐于参与的一个活动。

.民以食为天，市民们必对这个活动感兴趣，每年绵阳市都有举办过类似的美食活动，有了这样的基础，场地和安全性方面的问题可以得到保证。

在这次活动中，还宣布了新年的到来，这使得元旦的宣传声势大增。

一十． 活动日程

(一).前期工作：

.宣传策划

⑴宣传阶段

① 分阶段发布绵阳重大活动广告和专题报道。② 在食品节现场，旗帜、横幅、广告气球、广告牌等。

③ 制作并印制美食节导航宣传单，在各大公交车站及周边地区免费发放给游客和相关企业。

④ 建立中国联通、中国移动短信群，传递绵阳美食节信息，引起消费者关注。

⑤在**上发布相关信息。

⑵．报名阶段：

（1） 每位参与者于（年月日）。

2登记方式：进入绵阳市食品工业办公室**进行网上登记。

3 报名要求：各商家必须有完善的人员系统。

⑶．筹备阶段：

1争取相关企业的参与，加强企业之间的合作，解决食品原料问题。

2 布置开幕式会场及展厅。

3 做好人事安排及节目安排。

⑷．环境布置：

1悬挂横幅、停车位和展示柜。

2在广场周围放气球。

⑷．场地规划

① . 展区：传统食品、新食品、外国食品

② . 产品展示区：投票箱（投票用）

③ . 就餐区：餐桌、椅子、遮阳伞、垃圾桶（区域设备）

④ . 休息区：投影设备、宣传**、椅子（区域设备）

⑸．工作人员的招募

①治安维护人员(人)。

② 现场指导，服务人员（人）。

关于美食节的具体要求以及事项

主办单位要求：提供资金、场地、水电设备，组织项目人员协调配合。

参展商活动需求：承担展位及广告位的租金。

赞助商展会用品赞助单位：绵阳巨联商贸配送中心

饮用水主办单位：绵阳市涪城区青义水厂

广告赞助单位：绵阳雷诺广告、四川亚亨广告****、绵阳黑马广告传媒。

资金预算

效果**：

突出绵阳美食与绵阳传统文化的特色，与绵阳文化相结合，有效地宣传绵阳的传统美食，更好的传承传统文化，也能打造绵阳美食的金字招牌。

在社会上倡导一种时尚、健康、营养

新的食品消费理念正是商家向消费者传达的理念的积极体现。

（3） 服务人民生活，推荐美味佳肴，扩大企业知名度和影响力，树立良好的企业形象。

（4） 刺激消费、扩大内需、提高人民生活水平的根本目的。

(二).当日活动流程：

.开幕式

⑴．美食节开幕式流程：

①**进行曲，嘉宾入场；

②迎宾入座；

③主持人开场白；

④介绍列席嘉宾；

⑤主持人介绍活动流程；

⑥ 绵阳市市长曾万明宣布美食节正式开始；

⑦嘉宾剪彩，鸣鞭炮。

开放时间：年月日上午

⑶．开幕地点：五一广场

注：开幕式全程由国内各大机构跟踪报道。

.具体安排

美食节每日活动时间：：：

展销商展位布置：：(2011-12-20)

开幕式：：：(2011-12-20)

每日**活动：：

三大热门美食评选活动：每日（网络投票、现场投票）

十一.活动的具体内容

.展位: 按地域和小吃特色布置，拟设烧烤区、手工面食区、绵阳特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。

共个展位，每个展位2.6m×2.8m，**详见活动财务预算书。

设置电源、照明设施和水源，并在整个活动区配备大型垃圾桶，保持整个过程的清洁。

. 展览时间：年月日至年月日

.运作模式:汇集绵阳及全国各种风味特色小吃,包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。

同时，向绵阳当地著名餐饮企业赠送展位，各类特色小吃企业不超过3家，共设展位；其他展位按计划招商。

. 拟定邀请参展名吃如下：

（）.绵阳地方特色小吃：

（）.烧烤类小吃：

(). 其他土特产：张飞牛肉，一饺子，姜阁豆腐，

.评选出最受欢迎的三种美食。

（1） 评选方式：现场投票、网上投票。

.奖励设置。

每位食客的入场券即**券，副券填写个人信息，入场是即将副券投入**箱中，每日活动中将抽出名幸运者（有奖品）。在美食节的最后一天，每天从三位幸运儿中选出一位超级幸运儿，就可以赢得神秘大奖。（由商家提供**奖品）

十二.后期活动

1. 活动结束后场地清理工作

2. 由专人编写活动总结。

3. 将美食节的活动成果制作成手册，免费发放给市民阅读。

十三.突发事件处理

1. 下雨则改期举行.

2针对展位问题，预留展位，防止展位不足的发生。

三。如果现场出现混乱，工作人员应根据情况的严重程度予以制止。

美食节策划书【篇4】

三、活动意义：丰富大学生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场!

四、报名工作：

报名要求：每班限报一组，每组2-4人，每小组推选出一名组长，报名表填写好组长的联系方式。

报名截止时间：于10月27日下午16：00―17：00之间交到##217，逾期作废。

1、(地点：北校区篮球场)11月2号下午16~19点 ：开幕式、“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

2、(北校区篮球场) 11月3号8~14点：美食展销会。

1、 播放进行曲,领导进场.

2、 迎宾组迎领导入座.

3、 主持人开场白。告知工程系美食节的举办宗旨和本次首届美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位(包括：初赛评委、决赛评委、比赛人员、表演人员、展销单位等)。

5、 《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。详细介绍当日“美食节”活动的安排,附带说明3、4号的安排。

6、 现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

7、 系领导宣布工程系第一届“美食节 ”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。

七、比赛安排：

1、 第一批赞助商“御厨争霸”赛开始。

2、 第一组“校园厨艺大拼盘”选手开始准备。(洗、备料等，但是不能有切/包/做的工序)

3、 “御厨争霸”赛的作品摆放在评(品)行席上，并附事先打印准备好的菜系宣传卡片。评委开始品尝，打分。观众品尝。

4、 主持人说明“御厨争霸”赛的结果将会在决赛现场公布。第一组“校园厨艺大拼盘”比赛开始。

5、 工作人员清理“灶台”。

6、 第二组“校园厨艺大拼盘”开始。程序如上直至评判结束。

1、 工作人员庆功宴(由主办单位自费)。

2、 共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系。首届美食节圆满结束。

美食节策划书【篇5】

一、活动目的：弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。

二、主题：韩园新“食”代

三、活动时间：__年11月10日——11日(周六、周日)

四、活动地点：东区中心广场

五、参加对象：韩山师范学院地旅系全体全日制学生

六、活动内容：

1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是diy的，也可以是进货的)。

2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。

七、报名时间及方式

1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区。

2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。

八、注意事项：

1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。

2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生

3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000w。

4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外)

美食节策划书【篇6】

一、活动主题：

品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“金秋11月茶山(国际)美食节”

二、活动内容：

20_年“金秋11月”茶山(国际)美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。拟定邀请参展名企名吃如下：(仅供参考)

大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐，用我的手造福你的口，让美食填充你的胃”的效果，提前营造出“金秋美食”的气氛!

三、活动时间：20_年11月28日到12月6日

四、活动地点：生态食品城广场

五、主办单位：茶山镇上元商贸区(国际)生态食品城 协办单位：上海荣业展览有限公司

六、活动操作程序：

(一)筹备

1、诚邀各地美食商家、各大酒店，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、灯箱、站排、横幅、短信群发等传递“金秋11月茶山美食节”的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

主题：有滋有味，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过“金秋11月茶山美食节”体验，展示品牌及其文化形象。

内容：在“金秋11月茶山美食节”期间，免费赠送啤酒2支/桌;【注：以上酬宾内容限于点美食节系列食品，非美食节食品不享受此待遇。】

七、活动组织:

1、开业前通知各美食节小组开始时间及各类注意事项：宣传部门做好安全工作;工作人员维持现场秩序、场地整理和卫生等工作; 让消费者在一种良好的氛围和气氛下就餐。

2、对外宣传(活动前一个月开始布置中心广场广告位)宣传单、指示牌、台卡、灯箱广告电视(纸巾小票10万张)邀请餐饮杂志采访，报道美食节实况。短信群发,消息散播。

八、环境布置:

挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条; 广场口前放置升空气球条幅2个;广场周围挂用气球或是金布包裹; 广场门口搭建龙门架。

九、展位及细节

1. 按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共60个展位，每个展位按标准航架搭建，(规格：2.8m×2.8m，)设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。

2. 具体时间安排：9：30 之前 各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。 9：30—10：00 领导到场。10：00—10：15 领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。 10：15之后 各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。

3. 安排专区重点展示台湾、大连、内蒙、广东地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。

美食节策划书【篇7】

一、活动目的：

六一是国际儿童节，为了庆祝节日，增添校园文化气息，丰富校园生活，为学生搭建施展个性的舞台，经学校研究决定，开展瓯北中心小学校园美食节活动，让学生在活动中体验生活、享受生活，在和谐的氛围中收获快乐，促进学生自我服务能力的全面提高。

二、活动口号：美食美味美生活，美丽中心美少年。

三、活动时间：

**年6月1日

活动开始：下午1：30

活动结束：下午4：00

打扫卫生：下午4：00-4：30

四、活动地点：

各年级段教室、大操场（每班都有指定展区）

五、参与对象

全体教师和学生

六、活动要求：

冷菜为主，不建议现场烧菜。三---六年级每个班级分为两个区域，教室内开展班级美食分享会，部分学生可参与外操场上的美食义卖活动。本次美食节活动各班菜品、数量不限。

负责管理。场地为每班设置，各班可根据自己班级义卖内容，对展区设计好店名、宣传海报、叫卖形式、食品名称、标价（美食单价不得超过等。本次活动设置“最佳创意展区”、“最佳卫生展区”、“最佳爱心展区”的评选。

、2015年县艺术节集体节目表演者可携带一名家长凭门票至外操场一同参加“美食节快乐义卖”活动。

有序、安全。()请同年级各班认真讨论协商，同年级组班级与班级之间，年级之间尽量做到品种多样，食品丰富。

5、为让学生更好地展示自己所学的本领，在活动准备期间，班主任与配班老师互相配合，确保活动当天，学生玩得开心，真正享受到“六一”活动带给他们的快乐。

6、活动结束后，各班清理好活动场地，做好保洁工作。

七、人员安排与职责：

行政安排：

组长：徐永新

（龙桥校区）

副组长：胡海总 虞孙芝 吴镇

成员：黄海霞 陈定肖 姚长康 尤慧洁 单志燕

各班主任

（新桥校区）

副组长：唐慧

成员：吴伟国 朱琼 郑安乐 周仲浩 李纯武 陈丽萍 杜冬梅

潘蓓蕾 各班主任

八、注意事项

1、活动结束后各班填写好义卖展区的总额汇总表并上交善款至一楼大队部。